生日必食-豬腳麵線 食譜與作法 by otomenkitchen Cookpad
豬腳麵線是台灣常見的一道料理， 豬腳麵線 是 台灣 常見的一道菜餚，由滷 豬腳 加上 麵線 組成，因為細長的麵條代表長壽，常用於祝賀祝壽，尤其是在 閏月 時給長輩祝福，生日時祝壽，還有災難過後，如出獄、出 · 當祝壽時嘴裡吃著q彈的豬腳，吸著長輩說不能咬斷的麵線配著鹹香的滷汁，還忙著拿紅蛋在身上滾啊滾，用頭殼敲開蛋殼的同時，你知道這樣的習俗由來嗎？ 吃豬腳，添福氣，除壞運. 生日必食-豬腳麵線. 豬腳麵線有著添福添壽的意思，除了生日之外，婚誕喜壽場合都能看到他的 豬腳麵線是福建、台灣常見的一道料理，常用於祝賀祝壽，尤其是在閏月時給長輩祝福，生日時祝壽，也用在災難過後服用，有消災解厄的意味。食材：豬腳、花生、素蠔油、蒜頭、米酒、辣椒、砂糖、薑片、清醬油、青蔥、滷包、八角、花椒粒、甘草當祝壽時嘴裡吃著q彈的豬腳，吸著長輩說不能咬斷的麵線配著鹹香的滷汁，還忙著拿紅蛋在身上滾啊滾，用頭殼敲開蛋殼的同時，你知道這樣的習俗由來嗎？ 吃豬腳，添福氣，除壞運. 豬腳麵線有著添福添壽的意思，除了生日之外，婚誕喜壽場合都能看到他的 豬腳麵線是台灣常見的一道菜餚，由滷豬腳加上麵線組成，因為細長的麵條代表長壽，常用於祝賀祝壽，尤其是在閏月時給長輩祝福，生日時祝壽，還有災難過後，如出獄、出院等，一定要服用，有消災解厄的意味。 小時候生日總是吃蛋糕來慶祝，豬腳麵線這一道復古的祝壽菜色，只有爺爺奶奶慶生，在飯店吃飯時，經理敬贈時才會出現。.
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